Red velvet cupcakes s limetkovým krémem

Limetkový krém je dokonale osvěžující a proto se hodí na dezerty podávané zejména v létě. V kombinaci se sladkým  korpusem je to dezert, který je sladký, ale přitom příjemně nakyslý. Osvěží Vás i v horkých letních dnech. Pokud se chystáte uspořádat zahradní párty, neměly by tam tyto cupcakes chybět. 

Na 24 cupcakes budete potřebovat:

250 g hladké mouky 

250 g cukru krystal

240 ml podmáslí 

120 g másla 

2 lžíce kakaa

2 velká vejce

1 lžička jedlé sody

1 lžička vinného octa 

1/2 lžičky prášku do pečiva 

1/2 lžičky soli 

gelové červené potravinářské barvivo

Na limetkový krém budeme potřebovat: 

250 g mascarpone

200 ml smetany na šlehání 

2 žloutky

30 ml limetkové šťávy

80 g cukru krystal

20 g másla

1/2 ztužovače šlehačky

kůra z jedné limetky 

Postup

V misce si smícháme mouku s práškem do pečiva, solí a kakaem. V další misce vyšleháme změklé máslo s cukrem a vejci. Šleháme do nadýchané pěny. Do hrnku si odměříme podmáslí a přidáváme gelové barvivo až do požadovaného odstínu. Barvivo pořádně promícháme, abychom měli ucelený odstín. Do vyšlehaných vajíček přidáváme postupně mouku a podmáslí. V mističce si smícháme jedlou sodu a ocet a rychle vmícháme do těsta. 

Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a lžící do nich rovnoměrně rozdělíme polovinu těsta. Těsto vyjde na dva plechy. Pečeme cca 20 minut, zda jsou pečené vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme muffiny zcela vychladnout. 

Mezitím si připravíme krém. Žloutky, 30 g cukru krystal, limetkovou šťávu a kůru z limetky dáme do menšího hrnce a zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí. Krém nebude tuhý, ale hustější než na začátku. Poté stáhneme z vodní lázně a vmícháme máslo. Krém scedíme přes sítko a dáme vychladit do lednice. 

Mascarpone prošleháme se zbylým cukrem (50 g), přidáme vychlazený limetkový krém a smetanu s polovinou ztužovače. Šleháme do hustého krému. Po ušlehání dáme krém opět cca na půl hodiny do lednice. Sáčkem ozdobíme cupcakes. K dozdobení jsem použila limetku, maliny a nasekané mandlové plátky.

Spotřebováno květen 2019

S novým názvem blogu o pravidelnou a Vámi velmi oblíbenou rubriku nepřijdete. V dnešním článku se podíváme, jakou kosmetiku jsem spotřebovala v měsíci květnu. Celkem se mi podařilo dopotřebovat 8 plných balení a jednu miniaturu. 

Batiste suchý šampon (recenze)

Suché šampony od Batiste už u mě není potřeba blíže představovat. Používám je stále dokola. Tato verze byla limitovaná edice a parfemace byla moc příjemná. 

Avon sprchový gel peaceful 

Po dlouhé době jsem měla sprchový gel od Avonu. Sprchový gel byl krémové konzistence, příjemně voněl a hezky pěnil. Pokožku těla nevysušoval. Nemám mu co vytknout, snad jen, že se ve sprše hůře otvíral. 

Schauma Silver Reflex 

Šampon proti žlutým tónům jsem používala často do melírovaných vlasů, ke konci jsem ho dopoužívala jako klasický šampon. Když ho necháte delší dobu působit, jsou vlasy po umytí světlejší. Se šamponem jsem byla spokojená, jen si musíte dávat pozor při aplikaci a smývání, šampon je modrý, takže snadno zanechává všude stopy. 

Nuxe Aquabella čistící gel (recenze)

U tohoto čistícího gelu jsem milovala jeho parfemaci, vždycky mě neskutečně povzbudila a dodala pocit čistoty. Gel obsahoval malé peelingové částečky, které pleť hezky vyčistily. Pleť byla po použití krásně jemná, čistá a osvěžená. Používala jsem ho večer ve sprše a jediné co bych mu mohla vytknout, je opět hůře se otvírající balení. Přesto bych si ho koupila znovu. 

Cien dvoufázový oční odličovač 

Tento odličovač mi doporučovala švagrová a poté mi ho i koupila. Byl nad očekávání dobrý. S očním make-upem si poradil snadno, jen byl trochu mastnější. Na odlíčení ho stačí málo, takže 100 ml balení i dlouho vydrží. Za málo peněz, hodně muziky. 

Borotalco invisible (recenze)

Deodorant si mě naprosto získal a je to můj "must have" kousek. Deodorant je bez hliníkových solí, přesto krásně chrání před nepříjemným zápachem a i se s ním méně potím. Parfemace je svěží, neutrální, mýdlová, nepřebije tak Váš oblíbený parfém. Musím do drogerie pro další balení. 

Bourjois CC krém (recenze)

Krém lehce sjednotí a projasní pleť. Na pleti není téměř vidět. Krém neucpává póry, ale trochu zvýrazňuje suchá místa. S odstupem času bych si teď už další balení asi nekoupila. Není špatný, ale na trhu jsou lepší alternativy. 

Dermacol satin base (recenze)

Bázi pod make-up používám jen málokdy. Pod make-up raději používám nějaký pleťový krém nebo sérum. Tuhle bázi jsem si ale naprosto zamilovala jako bázi pod oční stíny a jinou už víceméně ani nepoužívám. Krásně udrží oční stíny na víčku celý den. Rozhodně doporučuji, já už mám doma další balení. 

Yves Rocher šampon pro suché vlasy (miniatura)

Z malého vzorečku, který jsem použila asi třikrát těžko soudit, jaký šampon je. Byl krémový a příjemně, přírodně voněl. 

Banánové lívance

Když si chceme o víkendu udělat dobrou snídani, tak většinou připravím palačinky nebo lívance. Přes týden na chystání takové snídaně nemám čas a málokdy snídám s manželem společně. O víkendu je ale ta pravá chvíle vyzkoušet lívance doslazené banánem.

Na cca 15 lívanců budete potřebovat: 

250 ml mléka 

70 g hladké špaldové mouky

70 g polohrubé mouky

1 středně velký zralý banán

1 vejce

2 lžičky prášku do pečiva 

špetka soli 

olej 

Postup

Banán rozmixujeme na kaši, přidáme vejce a mléko. V misce si smícháme mouku s práškem do pečiva a solí a přilijeme tekutou směs. Důkladně promícháme, aby nám vzniklo hladké těsto bez hrudek. Rozehřejeme si lívanečník, který mašlovačkou vymažeme olejem. Naběračkou nalijeme těsto a pečeme dozlatova. 

Po upečení lívance potřeme oblíbenou marmeládou nebo Nutelou. Můžeme ozdobit zakysanou smetanou a čerstvým ovocem.