Brownies z fazolí

Klasickou verzi brownies jsem pekla již několikrát, ale na tuhle zdravější jsem sbírala odvahu poměrně dlouho. Dezert z fazolí? Jako vážně? Jak to bude chutnat? Obavy byly velké, ale jak se ukázalo, tak naprosto zbytečné. Nemůžete čekat, že jsou tyto brownies tím nejlepším dezertem na světě, ale mně i mému manželovi zachutnaly a určitě jsem je nepekla naposledy. 

Na 16 kousků budete potřebovat: 

1 plechovka červených fazolí 

2 velké zralé banány 

2 vejce

80 g vysokoprocentní čokolády (já použila 74%)

4 lžíce holandského kakaa

3 lžíce medu 

2 lžičky prášku do pečiva 

1 lžička skořice 

Postup

Fazole propláchneme v sítku pod studenou vodou a slijeme. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a banány rozmačkáme vidličkou. Všechny ingredience vložíme do mixéru a mixujeme dohladka.

Troubu si předehřejeme na 170 °C. Pečící formu o velikosti cca 20x25 cm si vyložíme pečícím papírem a rovnoměrně vlijeme těsto. Pečeme cca 35 minut.  

Brownies podáváme s čerstvým ovocem, můžeme dozdobit jogurtem nebo zakysanou smetanou.